スペアリブと玉ねぎのコクうま煮込み

材料(3~4人分)
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玉ねぎ1と1/2個
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サラダ油大さじ1
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スペアリブ6本
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薄力粉適量
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クレソン適宜
(A)
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大さじ5
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大さじ2と1/2
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大さじ1
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洋風スープの素(固形)1個
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水500ml
つくり方
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1
玉ねぎは大きめのくし切りにする。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、薄力粉をまぶしたスペアリブを入れて両面焼く。焼き色がついたら(1)を加えて焼く。
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3
(A)を加えて煮立て、沸騰したら落とし蓋をし、中火で約45分程、肉が柔らかくなるまで煮込む。
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4
器に盛りつけ、クレソンを添える。
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- 料理 キッコーマン

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