写真:スペアリブと玉ねぎのコクうま煮込み

じっくり煮込んでほろほろ柔らかいコクうま煮込み

調理時間
60分
エネルギー
590kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。また、薄力粉は含まれません。

材料(3~4人分)

1と1/2個

大さじ1

6本

適量

適宜

(A)

1個

500ml

つくり方

  1. 玉ねぎは大きめのくし切りにする。
  2. 鍋に油を入れて中火で熱し、薄力粉をまぶしたスペアリブを入れて両面焼く。焼き色がついたら(1)を加えて焼く。
  3. (A)を加えて煮立て、沸騰したら落とし蓋をし、中火で約45分程、肉が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 器に盛りつけ、クレソンを添える。

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