甜麺醤のコクと豆板醤の辛みを生かして
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 378kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
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回鍋肉（ホイコーロー）
つくり方
- 豚肉は５ｃｍ幅に切り、キャベツはザク切り、ピーマンは半割りにして８等分する。ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、キャベツとピーマンを炒めて全体に油がまわったら、取り出す。
- 同じフライパンに、残りのごま油を足し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、酒をふり、（Ａ）を加えてよくなじませる。
- ねぎとにんにくも加えて炒め、キャベツとピーマンをもどし入れ、（Ｂ）で調味する。
