和風回鍋肉（ホイコーロー）【シンプルな調味料で簡単】
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
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キャベツ２００ｇ
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ねぎ1/2本
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にんにく１片分
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ごま油大さじ１
（A）
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みそ大さじ１
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砂糖大さじ１
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大さじ1/2
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小さじ1/2
つくり方
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1
豚肉は４～５ｃｍ長さに切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。（Ａ）は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油、にんにくを入れ弱火で熱し、香りが立ったら肉を加えて中火にし、肉の色が変わってきたらねぎ、キャベツを加えてさらに炒める。
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3
強火にして（Ａ）を加え、短時間でさっと炒め合わせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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