かぼちゃのオムライスがかわいいお弁当
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 407kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は、オムライスとミイラソーセージのみの値です。
つくり方
- （Ａ）のチキンライスをつくる。鶏もも肉は１ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
- フライパンにバター大さじ1/2を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。残りのバターを足して中火で鶏肉を炒め、塩、こしょうをふり、マッシュルーム、グリーンピースを加えて炒める。
- 火が通ったらケチャップを加えて軽く炒め、ご飯を入れて塩、こしょうをふって強火で炒める。
- （Ｂ）の卵液を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたフライパンに半量を流し入れ、中火でさわらずに１分ほどおき、菜箸で大きく混ぜ、再びそのままおく。全体が半熟状になったら火を止め、チキンライスの半分をのせる。対角線上にあるシートの隅をつまんで持ち上げ、シートごと皿に取り出す。シートのとじ目を下にして布巾などをかぶせて、シートごと丸く形を整える。これを２つつくる。
- シートを外して、包丁で顔状に卵焼きを切り取る。
- （Ｃ）ミイラソーセージをつくる。ソーセージはゆでる。スライスチーズを巻きつけ、チーズとのりで目をつけケチャップをかける。
- お好みでうずらの卵や野菜など（分量外）を盛り込む。
