写真:ハロウィンデコ弁(かぼちゃオムライス)

かぼちゃのオムライスがかわいいお弁当

調理時間
30分
エネルギー
407kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、オムライスとミイラソーセージのみの値です。

材料(2人分)

(A)チキンライス

60g

1/8個

1個

適宜

180g

大さじ1

少々

少々

(B)卵液

2個

大さじ1

少々

少々

(C)ミイラソーセージ

2本

1/2枚

適宜

つくり方

  1. (A)のチキンライスをつくる。鶏もも肉は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
  2. フライパンにバター大さじ1/2を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。残りのバターを足して中火で鶏肉を炒め、塩、こしょうをふり、マッシュルーム、グリーンピースを加えて炒める。
  3. 火が通ったらケチャップを加えて軽く炒め、ご飯を入れて塩、こしょうをふって強火で炒める。
  4. (B)の卵液を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたフライパンに半量を流し入れ、中火でさわらずに1分ほどおき、菜箸で大きく混ぜ、再びそのままおく。全体が半熟状になったら火を止め、チキンライスの半分をのせる。対角線上にあるシートの隅をつまんで持ち上げ、シートごと皿に取り出す。シートのとじ目を下にして布巾などをかぶせて、シートごと丸く形を整える。これを2つつくる。
  5. シートを外して、包丁で顔状に卵焼きを切り取る。
  6. (C)ミイラソーセージをつくる。ソーセージはゆでる。スライスチーズを巻きつけ、チーズとのりで目をつけケチャップをかける。
  7. お好みでうずらの卵や野菜など(分量外)を盛り込む。

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