鶏肉と根菜のサラダ風

鶏肉と根菜のサラダ風

ピーナッツのまろやかなコクが広がる

調理時間
15分
エネルギー
155kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
14.4g
脂質
4.0g
食物繊維
2.4g
糖質
13.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)和えごろも

つくり方

  1. 1

    鶏肉はフライパンに並べて軽く塩とこしょうをふり、酒をふって蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱めて数分蒸し煮し、取り出して冷まし、粗くほぐす。

  2. 2

    かぶとにんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    にんじんを水からゆで、竹串が通るくらいのかたさになったら、かぶを加え、さっとゆでてざるに上げる。

  4. 4

    さやえんどうは熱湯で色よくゆで、2等分する。

  5. 5

    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(1)、(3)、(4)を加えて和える。

  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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