写真:フライパンかんたんてり焼きハンバーグ

ひき肉、玉ねぎにみりんを加えて簡単に

調理時間
15分
エネルギー
330kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、サラダ油を5ml使用した場合の値です。

材料(3人分)

1/2個

1本

1個

40g

300g

少々

(A)

つくり方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてみりんを加え、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱して、あら熱を取る。
  2. エリンギは縦に食べやすく切り、パプリカは縦1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  3. ボウルに合いびき肉、(1)を入れてこねるようによく混ぜ、小判型に成型する。
  4. 冷たいフライパンに油を入れ、(3)、(2)を並べて強めの中火にかけ、3分ほど焼き色がつくように焼き、上下を返して弱火にして蓋をし、8~9分ほど蒸し焼きにする。
  5. 余分な油をキッチンペーパーでふき取り、強火にして(A)を加えて焼き、絡める。