うまみしっかりトマト肉豆腐
材料（2人分）
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豚ロース肉（薄切り）150g
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木綿豆腐100g
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トマト2個（290g）
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青ねぎ（小口切り）2本（10g）
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オリーブオイル大さじ1/2
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片栗粉大さじ1
（A）
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
豆腐は水きりして3cm角に切る。トマトは3cm角に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、豚肉を加えて炒め、火が通ってきたら豆腐を入れ、（A）を加えて炒める。
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3
トマトを加え、形がくずれないように、やさしく混ぜながら強火で汁けがなくなるまで炒め合わせる。器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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