スパゲティミートソース【意外と簡単】

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、セロリ、にんじん、ひき肉も入れ、ひき肉がポロポロになるまで炒める。

マッシュルームは石突きを切って薄切りにする。

（２）のマッシュルーム、ワインを加える。カットトマトと（Ａ）も加え、沸騰したら弱火に変えて、時々混ぜながら１５分ぐらい煮る。ローリエを取り出し、しょうゆを加えて味を調える。

スパゲッティは塩適量（水１リットルに塩１０gが目安）を加えた熱湯でゆで、水気をきって器に盛りつけ、（３）をかけてチーズをふる。