写真:スパゲッティ・ミートソース

手早くつくれて、コクとうまみがたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
605kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

150g

1/2片分

30g

20g

10g

4個

小さじ2

(A)

1/4個

1/2枚

小さじ1/4

少々

つくり方

  1. マッシュルームは石突きを切って薄切りにする。ホールトマトはつぶす。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、セロリ、にんじん、ひき肉も入れ、ひき肉がポロポロになるまで炒める。
  3. (1)のマッシュルーム、ワインを加える。ホールトマトと(A)も加え、沸騰したら弱火に変えて、時々混ぜながら15分ぐらい煮る。ローリエを取り出し、しょうゆを加えて味を調える。
  4. スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた熱湯でゆで、水気をきって器に盛りつけ、(3)をかけてチーズをふる。