写真:夏野菜の肉巻き

甘辛味で肉も野菜もおいしく!

調理時間
20分
エネルギー
446kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1個

30g

1本

適宜

350g

適量

大さじ1

(A)

つくり方

  1. トマトは8等分のくし型に切る。かぼちゃは縦長の4等分に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。なすは8等分のくし切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
  2. 豚肉を20個巻けるように分けて、トマト、かぼちゃ、なすをそれぞれ巻き、薄力粉をつける。
  3. フライパンに油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして焼く。豚肉に火が通ったら(A)を加えて絡める。
  4. 器にサニーレタスを敷き、(3)を盛りつける。

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