鮭の濃厚ホイル焼き

材料(2人分)
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         生鮭(切り身)2切れ
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        塩少々
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        こしょう少々
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        キャベツ50g
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        玉ねぎ50g
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        にんじん20g
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        しめじ50g
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      30g
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      大さじ1
つくり方
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                  1鮭は塩、こしょうで下味をつける。キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいてせん切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。コーンは汁けをきる。 
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                  2アルミホイルを30cmくらいの長さにして広げ、(1)をのせ、焼肉のたれをかけてしっかりと閉じる。もうひとつも同様につくる。 
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                  3オーブンまたはトースターに(2)を入れ、火が通るまで15分程度蒸し焼きにする。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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