大根をレンジで下処理して時短！ぶりのうま味がしみる
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 242kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ぶりはひと口大に切り、熱湯をかけて霜ふりにする。大根は１．５ｃｍ厚さの半月切りにし、電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱する。しょうがは薄切り、ゆずの皮は細かいせん切りにする。
- フライパン（直径２６ｃｍ目安）に（Ａ）と水２５０ｍｌとしょうがを合わせて煮立て、ぶりと大根を加えて、落とし蓋をして１０～１５分煮、火を止めて煮含める。
- 器に盛りつけ、ゆずの皮をちらす。
