卵とねぎのシンプルチャーハン(小田真規子先生)

材料(2人分)
-
ねぎ1本(正味100g)
-
にんじん1/4本
-
ご飯1合分
-
卵3個
-
ごま油大さじ2
-
大さじ3
-
こしょう少々
つくり方
-
1
ねぎ、にんじんは5mm角の角切りにする。
-
2
粗熱を取ったご飯に、溶き卵1個分を加え、均一に黄色になるまでよく混ぜる。残りの卵は割りほぐしておく。
-
3
フライパンにごま油を熱し、(1)を1分程炒め、溶き卵2個分を流し入れ、大きく10回程円を描くように混ぜる。
-
4
(3)に(2)を加えて、全体に広げ、1~2分焼くようにする。上下を返して、中火のままぱらぱらになるまで、3分程炒める。
-
5
フライパンの中央をあけ、白だしを加えて煮立て、上下を返しながら全体に混ぜ合わせ、炒める。好みでこしょうをふる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














