写真:焼大根とじゃこの炊き込みご飯

香ばしい大根が食欲を刺激!

調理時間
15分+
エネルギー
307kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。

材料(4人分)

150g

小さじ1

2合

20g

少々

(A)

(B)

330ml

つくり方

  1. 大根は1cm角に切る。米はといで浸水し、ざるに上げる。
  2. フライパンにごま油を熱し、強火で大根を焼く。(大根を加えたら、すぐにフライパンを動かさず、しっかりと面に焼き色がつくまで焼く)フライパンを返しながら大根の面を変え、同様に焼く。
  3. (A)を加えて調味し、粗熱を取る。
  4. 炊飯器、または土鍋に、米、(3)、ちりめんじゃこを入れ、(B)を加えて炊く。
  5. 器に盛りつけ、白ごまをちらす。

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