生姜けんちん汁(生姜焼のたれ使用)

材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)100g
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木綿豆腐1/2丁
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にんじん1/4本
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大根60g
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ごぼう45g
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ねぎ1/2本(正味50g)
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三つ葉適量
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ5と1/2
つくり方
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1
にんじん、大根は皮をむいていちょう切りにする。ごぼうは乱切り、ねぎは1cm幅の小口切り、三つ葉はザク切りにする。豆腐は食べやすい大きさにちぎる。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉、ごぼう、にんじん、大根、ねぎを加えて炒める。
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3
水500mlを加え、沸騰したら生姜焼のたれ大さじ5、豆腐を加えてさらに煮る。
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4
具材に火が通ったら、生姜焼のたれ大さじ1/2を加えて軽く混ぜる。器に盛り、三つ葉を添える。
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