鶏のてり焼き

鶏のてり焼き

おいしさの基本はしょうゆ:みりん=1:1。お好みで砂糖を加えて

調理時間
10分
エネルギー
416kcal
塩分
2g
たんぱく質
29.3g
脂質
28.1g
食物繊維
1.1g
糖質
12.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • ねぎ
    1/2本
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • しし唐辛子
    8本
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉は厚い部分を包丁でそぐように開いておく。ねぎは5cmの長さに切り、パプリカは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに大さじ1/2の油を熱し、ねぎとパプリカとしし唐を焼き、皿に盛りつける。

  3. 3

    同じフライパンに残りの油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。蓋をして弱火で6~7分火を通す。火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る。

  4. 4

    (3)に(A)を入れ、中火で鶏肉の両面にたれを絡めながら2~3分焼く。お好みの大きさにそぎ切りする。

  5. 5

    (2)に(4)を盛りつけ、フライパンに残ったたれをまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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