豆腐ナゲット バーベキューソース

材料(4人分)
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小麦粉適量
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片栗粉適量
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サラダ油適量
(A)豆腐ナゲット
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木綿豆腐1/2丁
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卵1個
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鶏ひき肉400g
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大さじ2
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おろしにんにく小さじ1
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こしょう適宜
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パン粉大さじ4
(B)バーベキューソース
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大さじ6
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大さじ2
つくり方
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1
(A)の豆腐はしっかりと水切りしておく。卵は溶きほぐす。
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2
ボウルに(A)豆腐ナゲットの材料を合わせてよく混ぜ、24等分にする。
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3
バットに小麦粉、片栗粉を同量ずつ合わせ、(2)にまぶし、小さい小判型に形を整える。
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4
フライパンに油を1cmほど入れて熱し、(3)を焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火にして、中までしっかりと火を通す。
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5
皿に盛りつけ、別の器に(B)バーベキューソースを合わせて入れ、つけながらいただく。
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