たっぷりきのこと豚のだしすきやき鍋(賛否両論 笠原氏)

たっぷりきのこと豚のだしすきやき鍋(賛否両論 笠原氏)

きのこたっぷり!だしの風味でいただく豚すきやき

調理時間
20分
エネルギー
275kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
15.0g
脂質
21.5g
食物繊維
3.6g
糖質
5.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)のつゆを70%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    200g
  • しめじ
    1パック
  • えのきたけ
    1パック
  • 生しいたけ
    4枚
  • エリンギ
    1パック
  • 焼き豆腐
    1丁
  • 水菜
    1/2束
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は10cm長さに切る。しめじ、えのきは小房に分け、しいたけは軸を取り、エリンギは食べやすい大きさに手でさく。焼き豆腐は8等分に切り、水菜は5cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立て、豚肉、きのこ類、焼き豆腐を加えて煮る。全体に火が通ったら、水菜を加えてさっと煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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