写真:リコピンたっぷり!ふわふわ卵のオムライス

オムライスにリコピンたっぷりのケチャップを!

調理時間
15分
エネルギー
764kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

100g

20g

大さじ1

400g

小さじ1/2

少々

15g

適宜

(A)

3個

大さじ2

少々

つくり方

  1. 鶏もも肉は1.5cm角に、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンはみじん切りにする。(A)混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。
  3. (2)にご飯を加えてさらに炒め、ケチャップ、塩、こしょうで調味し、全体に炒め合わせる。
  4. 別のフライパンにバターを熱し、(A)を流し入れて、かき混ぜながら半熟状のスクランブルエッグにする。
  5. 器に(3)を盛りつけ、(4)をかけ、ケチャップ(分量外)をかけて、パセリをちらす。

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