にらとしらたきのチャプチェ風

にらとしらたきのチャプチェ風

しらたきを使ってヘルシーに

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調理時間
15分
エネルギー
59kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
1.3g
脂質
3.1g
食物繊維
3.1g
糖質
4.8g
野菜量
40.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しらたきは食べやすく切り、たっぷりの水とともに火にかけ、煮立ったらざるに上げて水気をきる。

  2. 2

    にらは4~5cmに切る。パプリカはやや斜めの薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して(1)を炒める。水っぽくなくなったら(2)のパプリカを入れてよく炒め、にらも加え、みりんをふってさっと炒め合わせる。

  4. 4

    にらの色が変わったら火を止め、しょうゆとこしょうを加えて全体をよく混ぜ、器に盛りつける。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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