写真：ごちそうちらしそうめん

夏のさわやかパーティメニュー

調理時間
15分
エネルギー
500kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、つゆを６０％摂取した場合の値です。

材料（2人分）

３尾

１個

３枚

1/2個

1/4本

３束

適量

(A)

２４０ｍｌ

(B)

６切れ

６切れ

６切れ

３０ｇ

つくり方

  1. えびはゆでて、厚みを半分にする。
  2. 卵は塩少々（分量外）を加えて錦糸卵をつくる。青じそはせん切り、みょうがときゅうりは小口切りにする。
  3. （Ａ）を合わせて冷しておく。
  4. たっぷりの湯でそうめんをゆでて水でしめ、ざるに上げて水気をきり、器に盛りつけておく。
  5. （４）に錦糸卵と（Ｂ）、（１）を彩りよく盛りつけ、（２）と白ごまをちらす。
  6. 冷やしておいた（３）をかけていただく。