写真:簡単ラップのり巻き

鶏肉は下味でうまみアップ

調理時間
20分+
エネルギー
363kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にのり巻きをなじませる時間は含まれません。

材料(4人分)

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400g

2枚

250g

1本

2枚

(A)

大さじ1と1/2

1/2カップ

1本分

(B)

大さじ2

大さじ1

つくり方

  1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、包丁の根元で全体をたたく。
  2. 小鍋に(A)と(1)を入れて煮立て、落とし蓋をして弱火で上下を返しながら10分ほど煮て、そのまま冷ます。鶏肉を取り出し、縦4本に切る。
  3. ご飯に(B)を混ぜてひと肌に冷ます。
  4. きゅうりは長さを半分にして、縦半分に切る。チーズも半分に切る。
  5. ラップを大きめに切って半分に切ったのりを縦におき、のりの向こう側2cmを残して(3)1/4量を平らにのせる。中央より手前に(4)のチーズを敷いてきゅうりを1本、(2)の1/4量をのせて、手前からラップごと巻き、両端を折って10分ほどなじませる。
  6. 同様に残りもつくり、ラップごと4等分して盛りつける。