トマト鶏すき煮
材料（2人分）
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トマト（ミディ）４個
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鶏むね肉（皮なし）２００ｇ
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玉ねぎ1/2個
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生しいたけ４枚
（A）
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かつおだし1/2カップ
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大さじ１と1/2
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
トマトは４等分、鶏肉は繊維を切るようにそぎ切り、玉ねぎは１ｃｍ幅に、しいたけは軸を取って２～４つ割りにする。
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2
小鍋に（Ａ）と（１）の玉ねぎを入れて煮立て、ふたをして３分ほど煮る。
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3
鶏肉としいたけを加えてふたをして２分ほど煮て、トマトを加えてさっと煮て、器に盛りつける。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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