きゅうりとチャーシューの混ぜ麺
材料(2人分)
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焼豚80g
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きゅうり1本
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ねぎ1/2本
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中華麺(生)2玉
(A)
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かつおだし大さじ4
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大さじ1と1/2
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大さじ1
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大さじ1
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酢大さじ1
つくり方
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1
(A)は鍋で煮立たせ、そのまま冷ます。
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2
焼豚、きゅうり、ねぎは細切りにする。
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3
中華麺をゆでて冷水で冷やし、水気をしっかりときる。
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4
器に(3)を盛りつけ、(2)をのせ、(1)をかける。
- 料理 今井亮
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。