きのこと油揚げ混ぜご飯【いなりずし風の人気の味つけ】

きのこと油揚げ混ぜご飯【いなりずし風の人気の味つけ】

いなりずし風の甘めの味つけで

調理時間
10分
エネルギー
313kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
6.9g
脂質
2.4g
食物繊維
4.3g
糖質
64.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • えのきたけ
    50g
  • しめじ
    50g
  • 生しいたけ
    1個
  • 油揚げ(1/2枚)
    10g
  • ご飯(温かいもの)
    300g
(A)

つくり方

  1. 1

    きのこ類は石づきを切り、えのきたけは2cm長さにして、下の部分はほぐす。しめじは根元を切り落とし小房に分け、しいたけは薄切りにする。油揚げは油抜きをして半分に切り、極細切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を入れ、(1)のきのこ、油揚げを加え、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    温かいご飯に(2)をさっくり混ぜ合わせる。

  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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