トマト味の野菜たっぷり煮込み

トマト味の野菜たっぷり煮込み

うちにある材料でつくる

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調理時間
20分
エネルギー
305kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
17.2g
脂質
15.2g
食物繊維
10.4g
糖質
22.3g
野菜量
256.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(1/2枚)
    140g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • キャベツ
    1/4個
  • じゃがいも
    1個
  • にんじん
    100g
  • バター
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は3~4cm角に切って塩、こしょうし、玉ねぎとキャベツはくし形に切り、具材をバターで炒めて軽く火を通す。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて4つ割り、にんじんは乱切りにし、(A)のかつおだし少々を加え、ラップをして電子レンジ(600W)に4~5分かける。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせ、(1)、(2)を加え、10分ほど煮て味をなじませる。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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