鶏のむね肉でサラダ生春巻き
材料（2人分）
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鶏むね肉（１枚）２８０ｇ
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少々
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小さじ１
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レタス１００ｇ
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生春巻きの皮４枚
（A）たれ
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小さじ１
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練りごま（白）小さじ２
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マヨネーズ大さじ２
つくり方
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1
鶏肉は酒としょうゆをふって耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に３分ほどかけ、冷まして手でさく。
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2
レタスはザク切りにし、冷水に入れ、パリッとさせる。
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3
生春巻きの皮はさっと水をくぐらせてふきんで包み、しっとりさせる。
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4
（３）に（１）と（２）をのせて包み、半分に切って器に盛りつける。（Ａ）を混ぜて添える。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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