香る炊き込みだしごはん 桜えびの中華ちまき風
材料(4人分)
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米2合
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鶏もも肉150g
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たけのこ(水煮)30g
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にんじん30g
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ねぎ1/4本
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干ししいたけ10g
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大さじ4
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桜えび(乾)10g
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ごま油大さじ1/2
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
米はといで、ざるに上げておく。鶏肉、たけのこ、にんじん、ねぎは1cmの角切りにする。干ししいたけは水でもどして1cmの角切りにする。
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2
炊飯器に米、だししょうゆを入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、(1)の具材、桜えびをのせて通常通り炊飯する。
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3
炊き上がったらごま油を加えて全体を混ぜ、器によそい、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。