鮭そぼろおにぎり
材料(2人分)
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ご飯100g
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青じそ(みじん切り)2枚分
(A)鮭そぼろ(1/3量を使用)
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塩鮭(切り身)1切れ
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小さじ1
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大さじ1
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小さじ2
つくり方
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1
(A)の塩鮭はひたひたの水と酒を加えて煮立て、弱火にして5分ほどゆでて皮と骨を取る。汁を捨てて鍋に塩鮭をもどし、しょうゆ、みりんを加えて水気がなくなるまでいる。
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2
ご飯に(1)の1/3量と青じそを混ぜて2等分し、ラップで絞って丸く形づくる。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。