豆苗ともやしの肉巻きレモン鍋

豆苗ともやしの肉巻きレモン鍋

レモンの酸味でさっぱりとした一品!

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調理時間
20分
エネルギー
200kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
15.1g
脂質
12.0g
食物繊維
3.0g
糖質
7.8g
野菜量
147.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)
    6枚
  • 豆苗
    1パック
  • もやし
    1袋
  • まいたけ
    1/2パック
  • レモン(国産)
    1個
(A)

つくり方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、長さを2等分に切る。まいたけは根元を切り落とし、小房に分ける。レモンは輪切りにする。

  2. 2

    豚肉に豆苗、もやしを少量ずつのせて巻く(残りはつくり方3で使用する)。同様にして6個つくる。

  3. 3

    鍋に残りの豆苗、もやしを入れて、(2)、レモンを並べ、まいたけを中心にのせる。

  4. 4

    (A)を加えて中火で熱し、ふたをして肉に火が通るまで煮る。

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