鶏肉と根菜のあめ煮

鶏肉と根菜のあめ煮

白だしのだし感と煮詰めたみりんのコクが決め手!

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調理時間
20分
エネルギー
274kcal
塩分
1g
たんぱく質
14.1g
脂質
14g
食物繊維
2.7g
糖質
20.9g
野菜量
82.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじんは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、鶏肉を炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。

  3. 3

    みりんを加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    あめ色に煮詰まったら、(A)を加えて、アルミホイルで落としぶたをし、やわらかくなるまで煮ながら汁けをとばす。

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