鶏肉と根菜のあめ煮

鶏肉と根菜のあめ煮

白だしのだし感と煮詰めたみりんのコクが決め手!

調理時間
20分
エネルギー
276kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
14.1g
脂質
14.0g
食物繊維
2.7g
糖質
21.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじんはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し鶏肉を炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。

  3. 3

    みりんを加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    あめ色に煮詰まったら、(A)を入れ、アルミホイルで落としぶたをし、やわらかくなるまで煮ながら汁気をとばす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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