写真:鮭ととろろのグラタン

ふわふわとろろで優しい味わい

調理時間
30分
エネルギー
327kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

100g

2個

100g

大さじ1

適宜

15g

適宜

(A)

つくり方

  1. 鮭は骨を抜き、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しいたけは軸を取り4等分にする。長芋は皮をむいてすりおろす。(A)は合わせておく。
  2. フライパンに油を弱めの中火で熱し、玉ねぎ、生しいたけを入れ、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり炒める。
  3. 生鮭を加えて火を通し、(A)を加えて黒こしょうをふり、ひと煮立ちさせる。
  4. グラタン皿に(3)を盛り、すりおろした長芋をかけ、ピザ用チーズをのせる。
  5. オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、青ねぎをちらす。