
にんにくも入れてコクのある味わいに、レタスを巻いて召しあがれ!
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 426kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- レシピ開発 小田真規子(料理研究家)
つくり方
- 玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。レタスは大きめにちぎり冷水に放ち、水気をきる。(A)のしょうがは、皮をこそげとりすりおろす。にんにくは、すりおろす。
- フライパンに油を熱し、豚肉を広げ、玉ねぎをのせ、強めの中火で動かさないよう2~3分焼いて焼き色をつける。全体をざっと返し、ペーパータオルで余分な脂をふき取る。
- フライパンの中央をあけ、(A)を加えて強火で煮立たせ、全体にてりが出るまで煮絡める。
- 器にレタスをのせ、(3)を汁ごと盛りつける。
※しょうが、にんにくは市販のチューブでもよい。