写真:豚のコクうま生姜焼き

にんにくも入れてコクのある味わいに、レタスを巻いて召しあがれ!

調理時間
15分
エネルギー
426kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • レシピ開発 小田真規子(料理研究家)

材料(2人分)

1/2個(100g)

120g

250g

小さじ2

(A)

20g

5g

つくり方

  1. 玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。レタスは大きめにちぎり冷水に放ち、水気をきる。(A)のしょうがは、皮をこそげとりすりおろす。にんにくは、すりおろす。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を広げ、玉ねぎをのせ、強めの中火で動かさないよう2~3分焼いて焼き色をつける。全体をざっと返し、ペーパータオルで余分な脂をふき取る。
  3. フライパンの中央をあけ、(A)を加えて強火で煮立たせ、全体にてりが出るまで煮絡める。
  4. 器にレタスをのせ、(3)を汁ごと盛りつける。

    ※しょうが、にんにくは市販のチューブでもよい。

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