オムライス【チキンライスにしょうゆを隠し味で】

オムライス【チキンライスにしょうゆを隠し味で】

トマトケチャップで味が決まる

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調理時間
20分
エネルギー
544kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
20.2g
脂質
22.8g
食物繊維
3.1g
糖質
64.8g
野菜量
82.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
(B)薄焼き卵

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、鶏肉は小さめの角切りにし、フライパンにバターを溶かして炒める。

  2. 2

    鶏肉に火が通ったらトマトケチャップ大さじ2を入れて炒め、ご飯を加えてさらに炒め、(A)で調味して半分に分ける。

  3. 3

    (B)の卵を割りほぐして豆乳を加えて混ぜる。小さめのフライパンにオリーブオイルの半量を入れ、卵液の半量を流し、薄焼き卵をつくる。残りも同様に焼く。

  4. 4

    (3)の薄焼き卵1枚に(2)の半量をのせて包むようにしてひっくり返し、器に盛って形を整え、トマトケチャップ大さじ1をかける。残りも同様につくる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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