オムライス【チキンライスにしょうゆを隠し味で】

オムライス【チキンライスにしょうゆを隠し味で】

トマトケチャップで味が決まる

調理時間
20分
エネルギー
544kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
20.2g
脂質
22.8g
食物繊維
3.1g
糖質
64.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
(B)薄焼き卵

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、鶏肉は小さめの角切りにし、フライパンにバターを溶かして炒める。

  2. 2

    鶏肉に火が通ったらトマトケチャップ大さじ2を入れて炒め、ご飯を加えてさらに炒め、(A)で調味して半分に分ける。

  3. 3

    (B)の卵を割りほぐして豆乳を加えて混ぜる。小さめのフライパンにオリーブオイルの半量を入れ、卵液の半量を流し、薄焼き卵をつくる。残りも同様に焼く。

  4. 4

    (3)の薄焼き卵1枚に(2)の半量をのせて包むようにしてひっくり返し、器に盛って形を整え、トマトケチャップ大さじ1をかける。残りも同様につくる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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