写真:フライパンでトマトパエリア

魚介とトマトのうま味しっかり、華やかな一品

調理時間
30分
エネルギー
445kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は塩を3g使用した場合の値です。

材料(4人分)

1/2枚

10g

1/2個

8尾

200g

1/2個

30g

少々

少々

2合

(A)

1個

300ml

つくり方

  1. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ブラックタイガーは背ワタを取り、あさりは砂出しする。パプリカは1cm幅に切り、さやいんげんは5cm長さに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、鶏肉を加えて炒める。鶏肉の色が変わってきたらブラックタイガーを加えて炒め、塩、こしょうをする。
  3. 米を加えて透き通るまで炒め、ホールトマトをつぶしながら加える。(A)を加えてひと煮たちさせ、均一になるよう混ぜる。
  4. あさり、パプリカ、さやいんげんをのせて蓋をし、中火で15~20分ほど炊く。

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