写真:肉汁あふれる焼き餃子

下味に焼肉のたれを使いジューシーな仕上がりに

調理時間
20分
エネルギー
271kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

5g

1/3本

1/2束

200g

適宜

20枚

大さじ2

つくり方

  1. しょうが、ねぎはみじん切りにする。にらは約5mm幅に切る。
  2. ボウルに豚ひき肉、焼肉のたれ、こしょう、しょうが、ねぎを入れてざっと混ぜ、水1/2カップを2~3回に分けて加え、よく混ぜて最後ににらを加え、さっと混ぜる。
  3. (2)をギョウザの皮で包む。
  4. フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、(3)を並べて熱湯を5mmくらいの高さまで注ぎ、ふたをして4分焼く。ごま油を鍋肌からまわしかけ、ギョウザの底に焼き色がついたら火を止めて、器に移す。

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