写真:蒸してうまい!味しみ肉じゃが

豚バラ肉はさっと焼いてやわらかく仕上げて

調理時間
30分
エネルギー
615kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

1/2個

1/2本

150g

大さじ1

適宜

(A)

大さじ1

つくり方

  1. じゃがいもはひと口大に、玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りにして、豚肉は4cm幅に切る。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を強火で片面だけ焼き、取り出す。
  3. 同じフライパンに残りの油を加えて、(1)の野菜をさっと強火で炒め、(A)を加えて蓋をして中火で10分程加熱し、豚肉をもどしてさらに10分、水分少なくなったら、適宜水を加えて仕上げる。器に移して、好みでゆでたさやえんどうを添える。