写真:冬のあったか根菜ステーキ

香ばしく焼いた旬の根菜とともに味わう

調理時間
15分
エネルギー
586kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は肉の下味の塩を3g使用し、ステーキしょうゆを1人あたり大さじ1使用した場合の値です。

材料(4人分)

4枚

1/2節

2個

1株

4個

大さじ2

適量

適量

つくり方

  1. 牛肉は室温に戻しておく。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、かぶは葉を1cm残してくし切りにする。ブロッコリーは小房に分けゆでる。プチトマトは半分に切る。
  2. フライパンに油大さじ1を入れ中火で熱し、れんこん、かぶをそれぞれ焼く。
  3. フライパンをきれいにして、再びに油を大さじ1加えて中火で熱し、牛肉に塩、こしょうで下味をつけて両面を焼く。
  4. 器に(3)のステーキを盛り、(2)、ブロッコリー、プチトマトを添え、ステーキしょうゆをかける。

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