ジューシー(沖縄県のご当地メニュー)

ジューシー(沖縄県のご当地メニュー)

豚バラ肉と野菜を炊き込んだ沖縄風の炊き込みご飯

調理時間
15分+
エネルギー
515kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
12.3g
脂質
12.7g
食物繊維
1.9g
糖質
87.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。また、栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 2合
  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • にんじん
    1/4本
  • こんにゃく
    1/4枚
  • ひじき(もどしたもの)
    25g
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。豚バラ薄切り肉は1.5cm幅に切り、にんじんは3cm長さの細切り、こんにゃくは下ゆでした後、3cm長さの細切りにする。

  2. 2

    炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加える。

  3. 3

    (2)の上に、豚肉、にんじん、こんにゃく、ひじきをのせて通常通りに炊く。

  4. 4

    炊き上がったらよく混ぜ合わせて器によそい、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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