おかずラタトゥイユ

ベーコンは１ｃｍ厚さに切る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切りにする。なすとズッキーニは１ｃｍ厚さの輪切りにする。黄パプリカと赤パプリカは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

鍋にオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、の順に加えてよく炒める。

野菜がしんなりしたら（Ａ）を加えて、１０分程弱～中火で煮込む。

塩、こしょうで味を整え、器に盛りつける。