写真:リコピンリッチで やさしいエビチリ

トマトのうま味がぎゅっと詰まった甘辛味

調理時間
15分
エネルギー
245kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

15尾

大さじ1

1片

1片

1/2本

大さじ1

適宜

(A)

大さじ1/2

大さじ2

小さじ2

つくり方

  1. えびは殻と背わたをとって洗い、かるく水気をふき、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす。(A)はよく混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油、にんにく、しょうが、ねぎを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらえびを加え、中火にして炒め火を通す。
  3. (A)を加えてひと煮立ちさせ、とろみが出てきたら火を止める。
  4. 器に盛り、ねぎの青い部分をちらす。

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