写真:豚ガリバタみりんステーキ

みりんに漬けた肉はやわらか!バターしょうゆの風味でご飯が進みます

調理時間
15分+
エネルギー
577kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含みません。

材料(2人分)

2枚

少々

大さじ2

大さじ1

(A)

小さじ1

10g

(B)添え野菜

適宜

適宜

つくり方

  1. 豚肉は筋切りしてポリ袋に入れ、みりん、黒こしょうを加えて10分ほど漬け込み、水気を切って薄力粉をしっかりまぶす。
  2. フライパンに油を弱火で熱し、(1)を入れて中までじっくり火を通して一旦取り出す。
  3. 同じフライパンに(A)を入れて弱火で熱し、バターが溶けたら(2)を戻し入れて焼き絡め、仕上げに中~強火にして焼き目をつける。
  4. 食べやすく切って器に盛り、(B)を添える。

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