あっさりしているのにコクもしっかりあっておいしい！
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 369kcal
- 塩分
- 3.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値に黒こしょうは含まれません。栄養分析値は3人分です。
つくり方
- 鶏もも肉はひと口大に切って（Ａ）で下味をつける。かぶは茎を切り落として皮をむき、６等分のくし切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。（Ｂ）を合わせて水溶き片栗粉をつくっておく。
- 鍋に湯を沸かし、塩適量（分量外）を加えてマカロニを袋の表示時間通りにゆで、ざるに上げる。
- ソースをつくる。小鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豆乳、白だしを加えて強めの中火にする。煮立ったら（Ｂ）の水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏肉を入れてふたをして焼く。焼き目がついたら鶏肉を返して再びふたをして焼く。かぶ、水大さじ４、白ワインを加えてふたをし、中火で２分煮る。
- （４）にブロッコリーを加え、４分程煮てふたをとり、さらに３０秒程煮る。（３）、マカロニ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。
- （５）にピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色をつける。
