
あっさりしているのにコクもしっかりあっておいしい!
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 369kcal
- 塩分
- 3.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値に黒こしょうは含まれません。栄養分析値は3人分です。
つくり方
- 鶏もも肉はひと口大に切って(A)で下味をつける。かぶは茎を切り落として皮をむき、6等分のくし切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。(B)を合わせて水溶き片栗粉をつくっておく。
- 鍋に湯を沸かし、塩適量(分量外)を加えてマカロニを袋の表示時間通りにゆで、ざるに上げる。
- ソースをつくる。小鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豆乳、白だしを加えて強めの中火にする。煮立ったら(B)の水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏肉を入れてふたをして焼く。焼き目がついたら鶏肉を返して再びふたをして焼く。かぶ、水大さじ4、白ワインを加えてふたをし、中火で2分煮る。
- (4)にブロッコリーを加え、4分程煮てふたをとり、さらに30秒程煮る。(3)、マカロニ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。
- (5)にピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色をつける。