白菜と豚肉のうま煮
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)150g
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白菜300g
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生しいたけ3個
(A)
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かつおだし1/2カップ
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
(B)水溶き片栗粉
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片栗粉小さじ2
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水大さじ2
つくり方
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1
豚バラ肉は4cm幅くらいに切り、白菜は大きめのそぎ切り、しいたけは石づきを取って4等分に切る。
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2
フライパンに(A)を入れて煮立て、(1)を入れてふたをし、沸騰後弱火で10分くらい煮る。
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3
(B)を混ぜながら加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。