ホットプレートで！トマトと白だしの簡単パエリア

あさりは砂抜きをして殻をすり合わせるように洗う。ソーセージは１ｃｍ程の斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

ホットプレートを中温にセットし、オリーブオイル、にんにくを入れて温める。

にんにくの香りが立ったら米を入れ、焦げないように木べらで混ぜながら３分炒める。

カットトマト、白だし、水２５０ｍｌの順に加え、木べらで混ぜながら３分炒め煮にする。

あさり、ソーセージを加え、酒を回し入れる。火加減を弱めにセットし、ふたをする。水分の状態を適宜確認しながら、１８～２０分加熱する。パエリアが炊けたら火を止め、ピザ用チーズを全体にのせてふたをして３分蒸らし、青ねぎをちらす。