写真:ホットプレートで!トマトと白だしの簡単パエリア

白だしとトマトのうま味で簡単なのにしっかりした味わい!

調理時間
30分+
エネルギー
428kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。

材料(4人分)

250g

5本

1片

300g

25g

1~2本

つくり方

  1. あさりは砂抜きをして殻をすり合わせるように洗う。ソーセージは1cm程の斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. ホットプレートを中温にセットし、オリーブオイル、にんにくを入れて温める。
  3. にんにくの香りが立ったら米を入れ、焦げないように木べらで混ぜながら3分炒める。
  4. ホールトマト、白だし、水250mlの順に加え、木べらでトマトを潰し混ぜながら3分炒め煮にする。
  5. あさり、ソーセージを加え、酒を回し入れる。火加減を弱めにセットし、ふたをする。水分の状態を適宜確認しながら、18~20分加熱する。パエリアが炊けたら火を止め、ピザ用チーズを全体にのせてふたをして3分蒸らし、青ねぎをちらす。

関連レシピを探す