レンジで一発！簡単肉じゃが

玉ねぎは繊維にそって薄切りに、じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切る。にんじんは皮つきのまま５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。

耐熱のボウルに（１）の野菜を入れる。野菜の間に牛肉を広げながら、はさみ込むようにして入れる。（Ａ）を全体にまわしかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約１３～１５分加熱する。

ゴムべらなどで全体を混ぜる。器に盛りつけ、青ねぎをちらす。