和えるだけ!ほうれん草としめじの和風ガーリックパスタ

材料(2人分)
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         スパゲッティ(1.6mm)160g
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        ほうれん草100g
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        しめじ100g
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        ベーコン(スライス)40g
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      大さじ2
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        塩(ゆで用)適量
 
(A)
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          オリーブオイル大さじ2
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        おろしにんにく小さじ1
 
つくり方
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                  1
ほうれん草は4~5cm長さに切ってボウルに入れ、水をはり3分ほどつけてアク抜きをする。しめじは小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。
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                  2
耐熱ボウルにほうれん草、しめじ、ベーコンを入れ、(A)を加えて和え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱し、だししょうゆを加えて混ぜる。
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                  3
鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。
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                  4
(2)に(3)のスパゲッティを加えて和える。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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