写真:レンジで簡単!焼肉のたれだけで絶品チャーシュー

レンジで8分加熱するだけで、驚きのおいしさ

調理時間
20分+
エネルギー
464kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。調理時間に肉の漬け込み時間、冷まし時間は含みません。肩ロース肉でもつくることができます。

材料(4人分)

400g

ふたつまみ

3個

適宜

つくり方

  1. 豚肉は味がしみ込むように全体をフォークで刺す。塩を表面にまんべんなくふってすり込んでからポリ袋に入れ、たれを加えて袋を閉じ、30分程置く。半熟ゆで卵をつくる。
  2. 耐熱ボウルに(1)をたれごと入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する、豚肉の上下を返し再びふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. ラップをしたまま20~30分粗熱が取れるまで置き、余熱でしっかり火を通す。途中で半熟卵を入れて共にたれに漬ける。
  4. チャーシューは5mm幅に薄く切り、半熟卵は半分に切る。皿に盛りつけ、白髪ねぎを添え、たれを全体にかける。