写真:鶏チャーシュー(電子レンジおせち)

レンジでできる!絶品鶏チャーシュー

調理時間
15分+
エネルギー
455kcal
塩分
4.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に余熱で火を通す時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

300g

1個

(A)

大さじ1

小さじ1/2

つくり方

  1. 鶏もも肉は厚い部分に切れ目を入れて開き、厚みを均一にする。皮目を下にして縦向きに置き、手前からきつめに巻いて、巻き終わりをつま楊枝で6カ所程とめる。
  2. 大きめの耐熱容器に(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)の鶏肉を加えて和える。巻き終わりを下にして置き、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。鶏肉を裏返し、再度ラップをかけて3分加熱し、そのまま庫内で10分おいて余熱で火を通す。
  3. 粗熱が取れたら、つま楊枝を抜き、1cm幅に切って器に盛り、半分に切ったゆで卵を添え、耐熱容器に残ったたれをかける。