
とろっとしたオムレツでたいめいけん風に仕上げます。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 1220kcal
- 塩分
- 6.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎは1cm角に切り、マッシュルーム、プチトマトは縦半分に切る、(A)はミキサーにかけ、(B)は混ぜ合わせる。
- フライパンにグレープシードオイル大さじ1を入れて弱火で熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら赤ワインを加えて軽く煮つめる。マッシュルームと玉ねぎを加えたら中火にし、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 水5カップを加えて、沸騰したら洋風スープの素、カレールウを加えて煮溶かし、(A)、プチトマトを加えて10分程煮込む。
- 別のフライパンにグレープシードオイル小さじ1を熱し、(B)の半量を加えてオムレツをつくる。もう一人分も同様につくる。
- 器にご飯を盛り(3)のカレーをかけ、(4)のオムレツをのせ、ケチャップでメッセージを書いて、パセリを添える。