とろっとしたオムレツでたいめいけん風に仕上げます。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 1220kcal
- 塩分
- 6.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎは１ｃｍ角に切り、マッシュルーム、プチトマトは縦半分に切る、（Ａ）はミキサーにかけ、（Ｂ）は混ぜ合わせる。
- フライパンにグレープシードオイル大さじ１を入れて弱火で熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら赤ワインを加えて軽く煮つめる。マッシュルームと玉ねぎを加えたら中火にし、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 水５カップを加えて、沸騰したら洋風スープの素、カレールウを加えて煮溶かし、（Ａ）、プチトマトを加えて１０分程煮込む。
- 別のフライパンにグレープシードオイル小さじ１を熱し、（Ｂ）の半量を加えてオムレツをつくる。もう一人分も同様につくる。
- 器にご飯を盛り（３）のカレーをかけ、（４）のオムレツをのせ、ケチャップでメッセージを書いて、パセリを添える。
